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研究揭示間歇性節食和持續性節食對控制糖尿病的功效

文章來源:上海營養與健康研究所   發布時間:2019-09-10  【字號:     】  

  热量限制(calorie restriction, CR),简称节食,被认为是一种能够改善代谢并延长寿命的营养干预手段。因为持续的节食在实际应用中存在一定难度,近年来有人提出了间歇性节食的概念。但间歇性节食和持续性节食孰优孰劣尚不清楚,中國科學院上海營養與健康研究所陈雁研究组对这一问题进行了研究,最新研究成果以Comparison of glycemic improvement between intermittent calorie restriction and continuous calorie restriction in diabetic mice 爲題8月28日發表在營養代謝領域國際期刊Nutrition & Metabolism上。

  陈雁课题组博士生韦思颖等人利用STZ诱导的1型糖尿病小鼠模型和db/db 2型糖尿病小鼠模型系统分析了多种节食方案对糖尿病的干预功效。该研究利用了一种“模拟节食饮食”(fasting-mimicking diet, FMD)对小鼠进行了间歇性热量限制。实验中所用的FMD富含多种植物成分,是一种低蛋白高纤维的食物。首先,他们比较了不同方案的间歇性节食对于糖尿病的干预效果,即2-5方案和5-9方案,2-5方案中使用FMD饮食2天、然后自由进食5天,5-9方案中使用FMD 5天、然后自由进食9天。使用FMD期间,每天的总热量摄入为正常进食的1/3。在两个糖尿病小鼠模型中,这两种节食方案都能显著降低空腹血糖,但在2型糖尿病小鼠模型中5-9方案优于2-5方案。

  研究人員仔細比較了間歇性節食與持續性節食對糖尿病的幹預功效,持續性節食的小鼠在實驗期間的食物總熱量與間歇性節食的總熱量相同,但采用每天節食。在1型糖尿病小鼠模型中,間歇性節食和持續性節食都能顯著降低空腹血糖,改善糖耐量,並改善胰島素敏感性,兩種節食方法沒有顯著差異。但在2型糖尿病小鼠模型中,間歇性節食對糖尿病的幹預效果優于持續性節食,表現在更佳的空腹血糖降低,更良好的糖耐量和胰島素敏感性。

  研究人員也嘗試尋找了間歇性節食幹預糖尿病的可能機制。發現兩種節食方法都能增加胰島β細胞(即胰腺中分泌胰島素的細胞)的數量,而在2型糖尿病小鼠模型中,間歇性節食能夠更顯著地提升胰島β細胞的數量。另外,在肝髒和骨骼肌中,間歇性節食能夠增加這些組織對胰島素的敏感性。因此,這些研究結果提示間歇性節食可能通過增加胰島β細胞的數量並提升外周組織對胰島素的敏感性來幹預糖尿病的進程。

  研究人員在研究過程中還有其它一些有趣的發現。長期以來,人們都認爲節食能夠改善糖尿病是因爲節食降低體重,但該研究發現間歇性節食控制糖尿病不是因爲降低體重。例如在對2型糖尿病小鼠采用5-9進食方案後,間歇性節食不會降低體重,而持續性節食可以降低體重,但間歇性節食對于糖尿病的幹預效果優于持續性節食。另外,通過比較間歇性給予FMD進行節食與間歇性給予普通飼料進行節食,還發現這兩種間歇性節食都能降低空腹血糖,但采用FMD節食對胰島素敏感性的改善效果優于普通飼料節食,提示了間歇性采用FMD節食不失爲一種有效幹預糖尿病的方法。

  總而言之,該項研究揭示了間歇性節食是一種有效的糖尿病營養幹預手段,由于2-5節食方案也能有效控制糖尿病,而一周2天的飲食控制在人群中更加容易接受,因此這一研究爲未來糖尿病的人群幹預實驗的展開奠定了理論基礎。

  該課題獲得國家自然科學基金委員會、科技部以及中科院等的支持。

  論文链接

 

  圖示:4組小鼠的胰島免疫熒光染色,可以看出2型糖尿病小鼠的胰島β細胞數量顯著降低,而在間歇性節食幹預之後明顯增加。




(責任編輯:葉瑞優)

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